Современные технологии меняют нашу жизнь и влияют на нашу кулинарию. Одной из них является сувид — инновационное устройство, позволяющее готовить пищу в вакууме при постоянной температуре. Сувиды уже давно стали неотъемлемой частью ресторанного бизнеса, но сейчас они становятся все более популярными и доступными для использования в домашних условиях.
В настоящее время на рынке представлено огромное количество моделей сувидов, и выбрать лучший для вашей кухни может быть трудно. Однако, мы подготовили Топ-10 лучших сувидов для использования дома в 2021 году, которые отличаются надежностью, функциональностью и высоким качеством.
1. Anova Precision Cooker Pro
Является одной из лучших моделей на рынке. Этот сувид обладает высокой точностью поддержки температуры и позволяет готовить пищу на протяжении длительных периодов времени. Он также оснащен встроенным Wi-Fi, что позволяет управлять приготовлением и получать уведомления через специальное приложение на вашем смартфоне.
2. ChefSteps Joule
Этот компактный сувид отличается стильным и современным дизайном. Он подходит для использования с любой емкостью, благодаря своей маленькой и легкой конструкции. ChefSteps Joule обладает мощным нагревательным элементом, который позволяет быстро достичь нужной температуры, а также имеет интеллектуальные функции контроля и управления с помощью мобильного приложения.
3. Anova Precision Cooker Nano
Данная модель является более доступной альтернативой Anova Precision Cooker Pro. Она отличается компактностью, простотой использования и точной поддержкой температуры. Anova Precision Cooker Nano также совместим с мобильным приложением для удобного контроля и управления приготовлением.
…
Как выбрать сувид для домашнего использования?
При выборе сувида для домашнего использования, необходимо учитывать ряд важных факторов. Ведь это устройство будет сопровождать вас в кулинарных экспериментах и помогать достичь идеального результата в приготовлении блюд.
Вот несколько важных пунктов, которые следует учесть при выборе сувида:
| 1. Температурный диапазон | Убедитесь, что выбранный вами сувид обеспечивает достаточно широкий диапазон температур, чтобы приготовить различные виды продуктов. Оптимальный диапазон температур для большинства блюд составляет от 50 до 100 градусов Цельсия. |
| 2. Мощность | Проверьте мощность сувида. Чем мощнее устройство, тем быстрее оно нагреется и достигнет заданной температуры. Это особенно важно при приготовлении блюд с большим объемов и/или продолжительным временем готовки. |
| 3. Точность | Обратите внимание на точность контроля температуры. Чем точнее сувид, тем более предсказуемым и качественным будет ваш результат готовки. |
| 4. Размер и вес | Подберите сувид, удобный для вас по размеру и весу. Устройство должно поместиться в вашей кухне и иметь достаточную устойчивость при работе. |
| 5. Наличие функций | Оцените наличие дополнительных функций, которые могут пригодиться вам. Некоторые сувиды могут иметь таймер, автоматическое выключение, возможность сохранять настройки и другие полезные опции. |
| 6. Удобство использования | Выберите сувид с интуитивно понятным интерфейсом, чтобы легко настраивать и контролировать процесс приготовления. Устройство также должно быть легким в уходе и чистке. |
| 7. Бренд и отзывы | Исследуйте отзывы о различных брендах и моделях. Сделайте выбор в пользу надежного и известного бренда, чтобы быть уверенным в качестве и долговечности устройства. |
Не забывайте сравнивать характеристики и цены разных моделей, чтобы выбрать идеальное соотношение качества и стоимости. Приобретение качественного сувида для домашнего использования позволит вам наслаждаться блюдами ресторанного уровня прямо у себя дома!
Преимущества использования сувида в домашних условиях
Вот некоторые из преимуществ использования сувида в домашних условиях:
Контроль температуры
Сувид позволяет точно контролировать температуру приготовления пищи. Это особенно важно при готовке мяса и рыбы, так как позволяет достичь идеальной степени прожарки без пересушивания или переваривания продукта.
Сохранение питательных веществ
Благодаря низкой температуре приготовления, сувид позволяет сохранить большую часть питательных веществ в продуктах. Витамины и минералы остаются в пищевых продуктах, делая их более полезными для организма.
Идеальный результат
Сувид гарантирует идеальный результат каждый раз. Пища приготавливается равномерно со всех сторон, что позволяет достичь мягкости и сочности мяса, а также сохранить текстуру и вкус продуктов.
Удобство использования
Сувид очень прост в использовании и не требует специальных навыков или опыта. Вам просто нужно установить нужную температуру и время приготовления, а затем наслаждаться отличным результатом без лишних хлопот.
Вариативность
Сувид позволяет приготовить различные типы продуктов – от мяса и рыбы до овощей и яиц. Вы можете экспериментировать с разными рецептами и достигать превосходного вкуса и текстуры с помощью этой технологии.
Экономия времени
Сувид позволяет сэкономить время при приготовлении пищи. Вы можете настроить его на нужную температуру и время и заниматься своими делами, пока пища готовится сама. Это особенно удобно для занятых людей.
Гастрономическое искусство
Сувид открывает новые горизонты гастрономического искусства. Вы можете создавать блюда, которые раньше казались невозможными – от нежного стейка до идеального яичного завтрака. У вас есть полный контроль над процессом готовки.
Минимальная потеря влаги
Сувид позволяет минимизировать потерю влаги во время готовки пищи. Блюда остаются сочными и не пересушенными, что делает их более вкусными и аппетитными.
Улучшение вкуса и аромата
Благодаря точному контролю температуры и времени приготовления, сувид помогает улучшить вкус и аромат блюд. Продукты сохраняют свою природную сладость и аромат, приобретая при этом дополнительные оттенки и нюансы.
Экономия денег
Использование сувида в домашних условиях помогает экономить деньги, так как позволяет приготовить вкусные и качественные блюда самостоятельно, а не покупать их в ресторане или кафе. Вы можете легко готовить замороженные продукты или даже использовать остатки пищи.
Использование сувида в домашних условиях – это новая возможность получить превосходные результаты при приготовлении пищи. Благодаря его преимуществам, вы сможете приготовить блюда, которые поразят не только вас, но и ваших близких и гостей.
Рейтинг лучших сувидов для домашнего использования в 2021 году
В этом рейтинге будут представлены лучшие модели сувидов для домашнего использования в 2021 году.
Anova Culinary Precision Cooker Pro – этот сувид является одним из самых мощных на рынке. Он оснащен быстрым и точным нагревателем, а также имеет большой объем для приготовления больших порций.
Instant Pot Accu Slim – компактный и доступный по цене сувид с простым управлением. Он идеально подходит для домашнего использования и приготовления небольших порций.
Gramercy Kitchen Co Sous Vide Immersion Circulator – этот сувид отличается высокой точностью управления температурой и позволяет приготовить мясо и рыбу с идеальной степенью готовности.
Breville Joule – сувид с элегантным дизайном и высокой производительностью. Он имеет широкий диапазон температур и легко подключается к мобильному приложению для настройки времени и температуры приготовления.
Nomiku WiFi Sous Vide 1100W – сувид с возможностью подключения к Wi-Fi, что позволяет управлять им из любой точки дома с помощью смартфона. Он обладает прочным корпусом и точностью управления температурой.
Monoprice Strata Home Sous Vide Precision Cooker 800W – недорогой и простой в использовании сувид с точностью управления температурой до 0,2 градусов Цельсия.
Anova Precision Cooker Nano – компактный и мощный сувид с точностью управления температурой до 0,1 градуса Цельсия. Он оснащен Bluetooth и может быть управляем через мобильное приложение.
Joule Sous Vide by ChefSteps – мощный и эффективный сувид, оснащенный технологией гибридного нагревателя для равномерного разогрева воды. Он совместим с мобильным приложением и позволяет настроить все параметры приготовления.
Instant Pot Aura Pro Multi-Use Programmable Slow Cooker – многофункциональный прибор, который помимо приготовления по сувиду, также может выполнять функции мультиварки и медленного кухонного комбайна.
SO-VIDA Sous Vide Container Sleeve For Anova Precision Cookers – не совсем сувид, но важный аксессуар для него. Эта оболочка обеспечивает дополнительную изоляцию и помогает сохранить стабильную температуру во время приготовления.
Выбор сувида для домашнего использования зависит от ваших потребностей и предпочтений. Учитывайте функциональность, мощность, точность управления и дополнительные возможности при выборе модели.
Сувиды с функцией Wi-Fi: возможности и преимущества
Современные сувиды с функцией Wi-Fi предлагают пользователям беспрецедентные возможности и удобства. Благодаря подключению к интернету, эти устройства становятся еще более функциональными и позволяют контролировать процесс приготовления пищи дистанционно.
Одной из главных возможностей сувида с Wi-Fi является возможность управления им с помощью мобильного приложения. Пользователь может установить приложение на свой смартфон и контролировать сувид в любое время и из любого места. Это особенно удобно, когда вы находитесь не дома и хотите начать или завершить процесс приготовления еды.
Другое преимущество сувидов с функцией Wi-Fi — возможность использования рецептов, доступных в приложении. Многие производители предлагают свои собственные рецепты, разработанные с учетом особенностей работы и настроек сувида. Вы можете выбрать нужный рецепт, а приложение автоматически установит необходимые параметры времени и температуры.
Еще одна полезная функция сувида с Wi-Fi — уведомления о готовности блюда. Приложение может отправить вам уведомление на смартфон, когда ваше блюдо будет приготовлено. Это особенно удобно, если вы заняты другими делами и не можете постоянно проверять процесс готовки.
Сувиды с функцией Wi-Fi также обновляются по мере выхода новых версий приложения, что позволяет получать дополнительные функции и исправления. Вы всегда можете быть в курсе последних новинок и обновлений, которые делают использование сувида еще более удобным и эффективным.
В целом, сувиды с Wi-Fi предлагают множество возможностей и преимуществ, делая процесс приготовления пищи еще более комфортным и удобным. Если вы ищете сувид для использования дома, обратите внимание на модели с функцией Wi-Fi и наслаждайтесь всеми преимуществами, которые они предлагают.
Как правильно использовать сувид дома?
Чтобы правильно использовать сувид дома, следуйте следующим рекомендациям:
- Выберите правильное время и температуру: каждый продукт имеет свою оптимальную установку температуры и времени приготовления. Рекомендуется обратиться к рецептам или специальным таблицам, чтобы определить оптимальные параметры для вашего блюда.
- Приготовьте продукты: перед приготовлением блюда рекомендуется правильно подготовить продукты. Это может включать в себя очищение, нарезку или маринование продуктов.
- Положите продукты в пакет для вакуумирования: чтобы добиться оптимальных результатов, продукты обычно упаковываются в пакеты для вакуумирования. Это помогает сохранить аромат и текстуру продуктов.
- Установите сувид: поместите пакеты с продуктами в воду, чтобы сувид их расположил в кипящей воде.
- Дождитесь готовности блюда: отслеживайте время и температуру приготовления, указанные в рецепте. Обычно для сувида требуется некоторое количество времени для приготовления блюда, но результат стоит ожидания.
- Завершение приготовления: после окончания приготовления сувидом важно правильно до-готовить блюдо. Подрумяните его на сковороде или на гриле для того, чтобы получить красивую золотистую корочку.
- Презентация блюда: подача готового блюда на стол — это целое искусство. Вы можете украсить блюдо зеленью или добавить приправы для дополнительного вкуса.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться превосходными блюдами, приготовленными при помощи сувида, в уютной обстановке своего дома.