Укроп с чесноком на зиму: лучшие рецепты заготовок

Укроп с чесноком – вкусное и ароматное сочетание, которое имеет особое место в народной кухне. Это не только отличное дополнение к многим блюдам, но и прекрасная заготовка на зиму. В этой статье мы предлагаем вам лучшие рецепты, чтобы вы могли сделать свои запасы укропа с чесноком и наслаждаться его вкусом в течение всего года.

Укроп с чесноком – это не только простая заготовка, но и настоящий витаминный бомбардир для вашего организма. Укроп богат витаминами A, B, C, D и содержит много полезных микроэлементов. А чеснок, известный своими антиоксидантными свойствами, помогает укрепить иммунитет и бороться с инфекциями.

Начните с выбора свежих и крепких пучков укропа. Чеснок должен быть сухим и плотным. Сочетание этих двух ингредиентов создаст неповторимый аромат и вкус. Приготовьте все необходимые ингредиенты и следуйте нашим простым рецептам.

Популярные рецепты зимних заготовок с укропом и чесноком

Одним из самых простых рецептов является маринованный укроп с чесноком. Для этого необходимо очистить и нарезать чеснок, затем нарезать укроп и сложить его слоями в стеклянную банку. Посолить и добавить немного сахара. Затем залить кипятком и закрыть крышкой. Через несколько дней укроп станет мягким и ароматным, а чеснок придаст ему пикантность.

Другим популярным рецептом является соление укропа с чесноком. Для этого необходимо нарезать укроп и чеснок, затем сложить их слоями в банку. Посолить и добавить специи по вкусу — молотый перец, горчицу, кориандр. Затем залить холодной кипяченой водой и закрыть крышкой. Через несколько дней укроп с чесноком станет готовым к употреблению и отлично подойдет для приготовления салатов или добавления в супы.

Также очень популярным является заморозка укропа с чесноком. Для этого нужно нарезать укроп и чеснок, затем смешать их вместе и уложить в маленькие пластиковые контейнеры или мешки для заморозки. Заморозить в морозильной камере. Таким образом, вы сможете сохранить свежий вкус укропа и чеснока на долгое время и использовать их по мере необходимости при приготовлении различных блюд.

Укроп с чесноком — отличное сочетание, которое можно использовать для приготовления различных соусов, маринадов, салатов и других зимних заготовок. Попробуйте эти рецепты сами и насладитесь ароматом и вкусом укропа и чеснока в течение всего зимнего сезона!

Маринованный укроп с чесноком: самые вкусные способы приготовления

Способ 1: Классический вариант

Для приготовления маринованного укропа с чесноком по классическому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежий укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Соль — 1 столовая ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка;
• Подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
• Вода — 1 стакан.

Шаги по приготовлению:

1. Укроп тщательно промойте и измельчите ножом.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте укроп с чесноком, солью и сахаром в емкости из нержавеющей стали.
4. Добавьте уксус, масло и воду. Хорошо перемешайте.
5. Закройте емкость и поставьте на сутки в холодильник.

Способ 2: С добавлением пряных трав

Для создания более интересного аромата и вкуса маринованного укропа с чесноком, можно добавить пряные травы, такие как петрушка, базилик, тимьян и др. Рецепт следующий:

• Свежий укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Соль — 1 столовая ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка;
• Подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
• Вода — 1 стакан;
• Пряные травы по вкусу.

Шаги по приготовлению аналогичны классическому варианту, однако пряные травы добавляются вместе с укропом и чесноком.

Способ 3: С добавлением горчицы и перца

Иногда хочется придать маринованному укропу с чесноком более острый и пикантный вкус. Для этого можно использовать горчицу и перец. Рецепт следующий:

• Свежий укроп — 1 пучок;
• Чеснок — 3-4 зубчика;
• Соль — 1 столовая ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Уксус 9% — 1 столовая ложка;
• Подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
• Вода — 1 стакан;
• Горчица — 1 чайная ложка;
• Молотый черный перец — по вкусу.

Шаги по приготовлению аналогичны предыдущим способам. Горчицу и молотый черный перец добавляют вместе с укропом и чесноком.

Теперь, с учетом всех этих вкусных способов приготовления маринованного укропа с чесноком, вы можете выбрать наиболее подходящий для себя рецепт и приготовить эту вкуснятину на зиму!

Соленья из укропа и чеснока: рецепты и секреты консервирования

1. Рецепт номер 1: Соленый укроп с чесноком.

Ингредиенты:

— свежий укроп;

— чеснок;

— морская соль;

— вода.

Пошаговая инструкция:

— Стерилизуйте стеклянные банки и крышки;

— Подготовьте укроп, отрежьте стебли и слегка промойте;

— Очистите чеснок и разделите его на зубчики;

— В каждую банку положите пару зубчиков чеснока и несколько веточек укропа;

— В кипящую воду добавьте морскую соль и перемешайте, чтобы она полностью растворилась;

— Залейте укроп и чеснок горячей соленой водой, оставив небольшое пространство сверху;

— Закройте банки крышками и оставьте охлаждаться при комнатной температуре;

— Поставьте банки в холодильник на 2 недели для пропитки аромата.

2. Рецепт номер 2: Маринованный укроп с чесноком.

Ингредиенты:

— свежий укроп;

— чеснок;

— уксус;

— вода;

— сахар;

— соль.

Пошаговая инструкция:

— Стерилизуйте стеклянные банки и крышки;

— Подготовьте укроп, отрежьте стебли и промойте;

— Очистите чеснок и разделите его на зубчики;

— Сложите в каждую банку пару зубчиков чеснока и немного укропа;

— В кипящую воду добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте и доведите до кипения;

— Залейте укроп и чеснок горячей маринадом, оставив небольшое пространство сверху;

— Закройте банки крышками и выставьте на солнце на несколько часов;

— Перенесите банки в прохладное место и храните в темном помещении.

Теперь вы знаете несколько способов приготовления солений из укропа и чеснока. Попробуйте разные рецепты и выберите свой любимый вариант. Хорошего аппетита!

Паста из укропа и чеснока: как приготовить в домашних условиях

Для приготовления пасты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большой пучок укропа
• 4-5 зубчиков чеснока
• 4 столовых ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Вымойте укроп и оставьте его подсушиться.
2. Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кубиками или измельчите с помощью чесноковыжималки.
3. Полученную массу чеснока перемешайте с оливковым маслом и немного посолите и поперчите.
4. Промойте укроп под холодной водой и обсушите его с помощью бумажных полотенец.
5. Срежьте стебли укропа и измельчите листья.
6. Добавьте измельченный укроп в массу с чесноком и оливковым маслом и тщательно перемешайте.
7. Вкус пасты можно отрегулировать, добавив больше соли или черного перца по вкусу.
8. Вы получите густую зеленую пасту, которую можно хранить в холодильнике до двух недель.

Данная паста идеально сочетается с грилем, мясом, птицей, рыбой и овощами. Она придаст вашим блюдам свежий вкус и аромат.

Укропный соус с чесноком: идеальное дополнение к любому блюду

Для приготовления укропного соуса с чесноком потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• Свежий укроп – 1 пучок;
• Чеснок – 4-5 зубчиков;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Шаги приготовления укропного соуса с чесноком:

Шаг 1: Сполосните укроп и обсушите его. Отделите листья от стеблей и измельчите зелень. Уложите укроп в миску.

Шаг 2: Очистите чеснок от шелухи и измельчите его. Добавьте измельченный чеснок в миску с укропом.

Шаг 3: Добавьте в миску смесь растительного масла, соли и перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 4: Укропный соус с чесноком готов! Вы можете использовать его сразу или перелить его в банку и хранить в холодильнике. Данный соус прекрасно сочетается с мясом на гриле, картофельными блюдами, оливье и другими салатами.

Приготовьте укропный соус с чесноком и превратите любое блюдо в настоящий шедевр! Приятного аппетита!

Укропно-чесночное масло: простой рецепт и способы использования

Вот простой рецепт укропно-чесночного масла:

1. Размягчите сливочное масло до комнатной температуры.

2. Мелко нарежьте укроп и чеснок.

3. В миску добавьте масло, укроп, чеснок и соль.

4. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. Переложите полученное масло в стеклянную банку и закройте крышкой.

Укропно-чесночное масло готово! Теперь вы можете наслаждаться его неповторимым вкусом и ароматом. Оно идеально подходит для приготовления соусов, заправок для салатов и маринадов для мясных и рыбных блюд.

Вы можете использовать это масло в следующих блюдах:

• Гриль
• Картофельное пюре
• Рыбные котлеты
• Овощные шашлыки
• Салаты

Укропно-чесночное масло станет отличным дополнением к вашим блюдам и добавит им приятный аромат и вкус.